-Chế phẩm vi sinh là những vi khuẩn có lợi có nguồn gốc từ vi sinh vật được tạo ra bằng con đường sinh học. Hầu hết chế phẩm vi sinh được tạo nên từ 3 thành phần:
+Các chủng vi khuẩn có lợi có thể tham gia sử dụng và phân hủy các chất lơ lững và lắng tụ: Bacillus subtilis, B.amynoliquefacciens, B.licheniformis, B.pumilus
+Các Enzyme hữu cơ xúc tác cho quá trình phân giải của vi sinh vật: Protease, Lypase, Cellullase, ..
+Các chất dinh dưỡng sinh học kích hoạt sinh trưởng ban đầu của vi sinh vật có lợi.
- Những ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản:
+ Phân hủy các chất hữu cơ trong ao: thức ăn dư thừa, phân tôm, xác chết của vi sinh vật .
+Hấp thụ một số khí độc trong quá trình chuyển hoá và trao đổi chất của vật nuôi: NH3, H2S.
+Cạnh tranh chỗ ở và hạn chế sự phát triển của vi sinh vật có hại.
+Điều khiển sự phát triển ổn định của tảo phù du.
+Điều khiển sự ổn định của DO,PH, tăng khả năng hấp thụ thức ăn của vật nuôi.
-Enzyme là những chất có khả năng xúc tác các quá trình phân hủy của vi sinh vật trong môi trường nước và trong cả cơ thể vật nuôi.
-Những loại Enzyme thường được sử dụng trong nuôi NTTS: Protease, Lypase, Amylase, Cellulase,.....
-Mục đích sử dụng những loại Enzyme này la làm chấc xúc tác cho quá trình phân hủy của vi sinh vật làm cho vi sinh vật phát triển mạnh hơn trong môi trường nước và thúc đẩy các quá trình tiêu hoá của vật nuôi được diễn ra dễ dàng hơn.
-Men tiêu hoá là sản phẩm chủ yếu dùng để trộn vào thức ăn cho tôm ăn nhằm giúp cho quá trình phân giải vá chuyển hóa các chất dinh dưỡng hoá của tôm diễn ra nhanh chóng và dễ dàng hơn, bao gồm một trong những các chủng vi khuẩn : Lactobacillus acidophillus, Aspergillus oryzae, Aspegillus niger, Bacillus subtilis, Saccharomyces cerevisiace, Rhizopus, ..Các vi khuẩn có lợi này sẽ sản sinh ra các Enzyme như : Protease, Amylase,..kích thích quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn triệt để hơn.
-Men xử lý môi trường(nước, đáy) chủ yếu là dùng để xử lý cho môi trường ao nuôi luôn ổn định để giúp tôm sinh trưởng và phát triển tốt, hạn chế sự tấn công của các vi khuẩn gây bệnh từ bên ngoài xâm nhập vào cơ thể tôm nhờ sự có mặt của các chủng vi khuẩn hoạt đông ở tầng nước và đáy như : Bacillus subtilis, B.amynoliquefacciens, B.pumilis, B.licheniformis, Nitrobacter, Enterobacter, …
-Có thể sử dụng men xử lý môi trường trộn vào thức ăn vì trong thành phần của men cũng có chứa một số ít vi khuẩn kích thích quá trình tiêu hoá của tôm (Bacillus subtilis), mặt khác khi lượng chất thải bài tiết của tôm ra môi trường ngoài sẽ được các vi khuẩn này phân huỷ nhanh chóng nhưng không bị ô nhiễm, nhưng phương pháp này rất ít người sử dụng.
-Có thể sử dụng men tiêu hoá trực tiếp xuống ao nuôi nhưng tỉ lệ hao hụt rất cao và không đạt hiệu qủa nhiều vì trong thành phần men tiêu hoáchủ yếu là những chủng vi khuẩn phát triển tốt trong môi trường dịch tiêu hóa của tôm, nên phương pháp này cũng ít được sử dụng.
Chế phẩm sinh học là Probiotic. Probiotic là hỗn hơp bổ sung có bản chất vi sinh vật sống có tác động có lợi đối với vật chủ nhờ sự cải thiện hệ vi sinh liên kết với vật chủ hoặc sống tự do trong môi trường, nhờ cải thiện việc sử dụng thức ăn hoặc tăng cường giá trị dinh dưỡngcủa thức ăn nhờ sự gia tăng khả năng đề kháng của vật chủ đối với mầm bệnh hoặc nhờ sự cải thiện chất lượng nước của môi trường sống vì Probiotic có những đặc tính:
+Bản chất của vi sinh vật sống
+Cải thiện hệ vi sinh liên kết với vật chủ hoặc sống tự do trong môi trường nước.
+Cải thiện việc sử dụng thức ăn hoặc tăng cường giá trị dinh dưỡng của thức ăn.
+Gia tăng sức đề kháng của vật nuôi đối với mầm bệnh.
+Cải thiện chất lượng nước của môi trường sống.
-Môi trường ao nuôi không ổn định ( độ pH, kiềm biến động…).
- Chủng loại thức ăn không đảm bảo dinh dưỡng.
-Các loại thuốc trộn cho ăn không đủ chất lượng làm cho tôm không đủ khoẻ(thiếu Vitamin, khoáng).
-Tôm bị nhiểm khuẩn và một só nguyên sinh động vật.
-Độ tuổi và chủng loài của tôm.
-Nguyên nhân:
+Nuôi tôm ở nơi có độ mặn thấp, kiềm thấp.
+Nguồn thức ăn thiếu khoáng tạo vỏ .
+Nguồn nước bị nhiễm thuốc trừ sâu, nước thải công nghiệp.
+Thức ăn thiếu vitamin C
+Khả năng tự hấp thụ Ca++, P của tôm.
+Tôm bị nhiễm bệnh phân trắng, teo gan.
-Phương pháp phòng và trị bệnh
+Tránh nuôi tôm ở vùng có độ mặn quá thấp.
+Nếu vùng nuôi có độ mặn thấp thì nên bổ sung Mineral TPT, Promix TPT, Avimite,…. để phòng bệnh.
+Sử dụng các sản phẩm Aquabio Pure, BIO 500, … để loại bỏ các độc tố có trong nước.
+Sử dụng thức ăn có chất lượng tốt, nên trộn bổ sung Vitamine C và men đường ruột.
+Tránh để tôm bị bệnh mãn tính : phân trắng, teo gan…ảnh hưởng tới quá trình hấp thụ khoáng làm cho cơ thể thiếu khoáng dẫn tới bị mềm vỏ.
+ Khi tôm bệnh nặng thì sử dụng Mineral Plus + Supershell với liều 200ml/1000m3 và kết hợp trộn Mineral TPT cho ăn với liều 5ml/kg.
-Nguyên nhân:
+Môi trường ao nuôi không ổn định , nền đáy ao không được sạch.
+Do thời tiết âm u kéo dài làm cho tảo khuê, tảo lục,.. không phát triển là điều kiện để tảo lam phát triển.
+Tồn lưu P tự do trong nước quá cao.
+ Độ mặn thấp
-Phòng và trị bệnh:
+Quản lý môi trường ao nuôi tốt hơn, nên sử dụng đúng theo qui trình AQUABIO PURE, AQUASURE …
+Nếu thấy có hiện tượng tảo lam thì tăng liều men vi sinh AQUABIO PUCKS, AQUABIO PURE,…
+Sử dụng thuốc Tigor 80 để cắt tảo lam nếu thấy quá nhiều.
-Nguyên nhân:
+Thức ăn thừa, xác tảo và xác chết của vinh sinh vật làm cho đáy ao bị dơ. Môi trường ao nuôi bẩn, chất thải nhiều.
+Tôm bị nhiểm khuẩn, nhiễm Protozoa.
+ Cho ăn thiếu lúc giai đoạn tôm mới lột xác.
-Phòng và trị bệnh:
+Tránh thả tôm mật độ quá dày
+Quản lý nền đáy ao luôn sạch bằng các chế phẩm Tigo Bac, AQUABIO PURE, BIO 500,..theo đúng liều lượng và hướng dẫn.
+Nếu bị bệnh nặng thì sử dụng Toludine - TPT liều 0.2 ppm để trị sau 3 ngày sử dụng Tigo Bac để phục hồi lại môi trường ao nuôi.
-Tôm có màu nâu, nâu xám.
-Tôm bơi lội nhanh bám thành tốt, phản xạ nhạy với tiếng động và ánh sáng.
- Đường ruột màu nâu dài dọc phần trên thân, tỉ lệ đường ruột/cơ thịt ở đốt đuôi cuối >1/4.
-Đuôi xoè rộng khi bơi.
-Các phụ bộ :râu, chân, đuôi đều sạch không bị bám bởi các chất bẩn như rong, tảo, ngoại ký sinh…
-Kích cỡ giống tôm phải đồng đều.
-Tôm giống phải qua kiểm tra các bệnh MBV, HPV, WWSV .
Trước khi thả tôm ta làm một cái vèo diện tích 1m2 trong ao nuôi, trong quá trình thả tôm giống thả vào vèo 200 con, một tuần sau nâng vèo lên và đếm số lượng Post so với lúc ban đầu thả là bao nhiêu thì ta xác định được tỉ lệ sống của tôm. Làm càng nhiều vèo thì tỉ lệ càng chính xác hơn.